实习中途更换单位，处理实习鉴定表时需根据表格当前状态和学校具体要求，采取以下几种处理方式：

情况一：鉴定表尚未填写或尚未盖章 

直接使用新单位信息填写。

如果手头的实习鉴定表还是空白的，或者虽然填写了旧单位信息但尚未盖章：

1.  更换表格：建议向学校申请领取一份新的空白鉴定表（或自行打印新表）。

2.  重新填写：直接填写新单位的名称、实习岗位和实习时间。

3.  注意事项：实习时间的填写应连续或符合学校规定的时长要求（例如累计实习满X个月）。

情况二：鉴定表已盖了旧单位的章 

不能直接涂改，需分情况处理：

如果表格已经填写了旧单位信息并加盖了公章，此时绝对不能自行涂改单位名称，否则会导致表格作废。处理方案如下：

1.  方案A：重新领取新表（推荐）

这是最稳妥的方式。向辅导员或教务处说明情况（中途换单位），申请作废旧表，领取新表重新填写。

原因：实习鉴定表要放入档案，涂改或有多余的盖章痕迹会影响档案的严肃性。

2.  方案B：作为“阶段性实习证明”单独保存

如果学校允许分段实习，可以将这份已盖章的旧表作为第一阶段实习的证明材料。

同时，找学校再拿一份新表，用于填写新单位的实习内容。

最终提交：将两份材料一并提交，学校可能会将两份材料合并归档，或以最终实习单位的鉴定表为主。

情况三：学校要求“累计实习时长”

如果更换单位是因为旧单位实习时间不足，需要新单位补足时长：

1.  填写规范：在实习时间栏，可能需要分段填写（如：2025.01-2025.03在A单位，2025.04-2025.06在B单位）。

2.  盖章要求：这种情况下，通常需要两份鉴定表，分别由A单位和B单位盖章，证明两段经历均有效，累计达到学校要求的总时长。

关键操作建议 

1.  务必先咨询辅导员

    不同高校对“中途更换实习单位”的管理严格程度不同。有的学校要求提前报备审批，有的学校只需最终提交一份合格表格。在操作前，务必先询问辅导员具体的合规流程。

2.  档案归属问题

    根据参考信息[2]，实习鉴定表是放入档案的。如果你更换了单位，档案的转寄地址（报到证抬头）通常以你签订三方协议的单位为准，或者打回原籍人才市场，不会因为你实习鉴定表上盖了某个单位的章，学校就把档案寄到那个单位去。档案去向主要看“就业协议书”或“报到证”，而非实习鉴定表。

总结： 最规范的做法是重新领取一份空白鉴定表，按新单位信息填写并盖章。若无法领取新表，请务必联系学校老师寻求解决方案，切勿在已盖章的表格上私自涂改。