就业三方协议并不是必须签订的。以下是详细的分点论述：

1. 法律角度

    - 从法律层面来看，并没有强制规定毕业生必须签订就业三方协议。签订三方协议是基于毕业生、用人单位和学校的自愿行为。

2. 学校角度

    - 对学校来说，签订三方协议有助于统计就业信息和数据。学校可以根据三方协议的内容来转递档案以及印发报到证，确保每个学生的档案和报到证不会出现差错，这是学校对学生负责的一种体现。但学校不能以任何方式强迫毕业生签订就业协议和劳动合同，也不得将毕业证书、学位证书发放与毕业生签约挂钩。

3. 用人单位和毕业生角度

    - 对于用人单位和毕业生自身来说，签订三方协议也是一种保障。它保证了学生毕业后可以去该单位工作，同时也确保用人单位在需要时能够招聘到合适的人才。如果毕业生对公司的条件满意，且公司也希望录用该毕业生，签订三方协议对双方都有好处。但如果毕业生有明确的职业规划或其他发展目标，也可以选择不签订三方协议。

4. 就业市场情况

    - 在实际就业市场中，有些毕业生可能已经确定了其他就业途径，如考取公务员、继续深造等，这些情况下可能不需要签订三方协议。此外，如果毕业生选择自主创业或进入一些不要求签订三方协议的单位工作，也可以不签订三方协议。

综上所述，就业三方协议的签订应根据毕业生的实际情况和个人意愿来决定，不是必须签订的。毕业生在签订三方协议前，应仔细阅读协议的各项条款，确保自己的权益得到保障。